Qu’est-ce que la Transition Alimentaire?
La Transition Alimentaire est le mouvement qui invite à changer nos habitudes alimentaires de pays développés, pour ainsi passer de 80% de protéines animales et 20% de protéines végétales à 80% de protéines végétales et 20% de protéines animales. Au même titre que la Transition Energétique, la Transition Alimentaire concerne des changements d’habitudes de consommation vers d’autres habitudes plus durables.